Home • ingrediënten • Groene Munt
Groene munt
Groene munt
Munt groeit goed in bijna alle gematigde klimaten. Tuiniers kweken het vaak in potten of bakken vanwege de invasieve, zich verspreidende wortelstokken. De plant geeft de voorkeur aan gedeeltelijke schaduw, maar kan ook goed gedijen in de volle zon tot grotendeels in de schaduw. Munt is het meest geschikt voor leemachtige grond met veel organisch materiaal.
De bladeren van groene munt kunnen vers, gedroogd of bevroren gebruikt worden. Ze kunnen ook worden geconserveerd in zout, suiker, suikersiroop, alcohol of olie. De bladeren verliezen hun aromatische aantrekkingskracht nadat de plant bloeit.
Etherische olie van groene munt wordt gemaakt van de bladeren van groene munt en was in de vroege eeuwen al bekend voor het bevorderen van een gezonde spijsvertering en zelfs het afschrikken van knaagdieren.
In tegenstelling tot pepermunt bevatten de bladeren van groene munt een lage concentratie menthol, waardoor het aroma en de smaak minder scherp zijn.
We gebruiken de pepermuntolie zowel voor de geur als om het verkoelende effect in onze verzachtende gel te creëren.